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Les commentaires
- Sur la recette Petites Terrines du Poulailler, maudb a dit :: Juste en lisant ça ne fait pas envie ! déjà trop d' oeufs...
- Sur la recette Petits Pains au Lait Surprise, a dit :: mélanger la crème fraiche avec du gruyère rapé
- Sur la recette Filet mignon pané, benichou a dit :: Une recette très simple et très très bonne,apprécié par...
- Sur la recette Chèvre Frais au Poivre Blanc et au Fenouil, marie-emilienne.bury a dit :: bonjour je pense que le fenouille pour celle qui m'aime pas ...
- Sur la recette Magret de Canard au Miel et Vinaigre Balsamique, snpc a dit :: j'ai adoré cette association de sucré salé, délicieux. j...
Spirales de Crêpes et Saumon Fumé
- Préparation : 15 minutes
- Repos : 20 minutes
- 1 botte(s) d'aneth
- 50 cl de crème fraîche
- 400 g de saumon fumé
- 50 cl de pâte à crêpes salées
- Préparez la pâte à crêpes (salée) ou achetez toutes prêtes 8 crêpes au sarrasin.
- Pressez le jus d'un citron. Lavez et ciselez l'aneth. Réservez.
- Disposez les crêpes à plat. Etalez des tranches de saumon fumé assez fines sur chacune des crêpes.
- Mélangez la crème frâiche, l'aneth et le jus de citron.
- Roulez les crêpes et le saumon en faisant comme des boudins. Ajoutez la crème d'aneth en fine couche. Enroulez chaque crêpe de film cellophane.
- Disposez l'ensemble au congélateur 20 minutes.
- Une fois le tout durçi, retirez le film et découpez les crêpes en rondelles. Disposez-les à plat sur le bord de vos assiettes.
- Ajoutez un bouquet de mâche au coeur de la présentation.
legolas a dit :
shimmy a dit :
dep a dit :
dep a dit :
train06340 a dit :
marion_esp a dit :
helene a dit :
et ta soeur!! a dit :
"delicieux et frais"
shimmy a dit :
"Ce n'est pas précisé, mais vu la quantité de crème, il faut mieux la mettre sur le saumon avant de tout rouler.........."
dep a dit :
"super"
dep a dit :
"génial, délicieux et facile"
train06340 a dit :
"J'ai essayé avec et sans jus de citron. Personnellement, j'ai préféré sans jus, la crème se liquéfie moins et le goût de l'aneth se détache mieux. Sinon, très simple à faire et beaucoup de succès auprès des convives."
marion_esp a dit :
"Tres original, et pas dificil a faire... Merci"
helene a dit :
"a la place de la crème , je mets du fromage de chèvre frais. Cela tient mieux"
et ta soeur!! a dit :
"une précision SVP la créme fraîche à l'aneth est mise avant de rouler la crépe ou après ?"
