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Roulé aux Epinards, Tartare et Saumon Fumé

Une entrée à base de saumon qui a un bel effet graphique et gustatif.
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • 500 g de épinards surgelés
  • 4 oeuf
  • 250 g de saumon fumé
  • 1 boîte(s) de Tartare ail et fines herbes

  1. Faites décongeler les épinards puis mélangez les avec les oeufs battus. Préchauffez votre four à 180°C. (thermostat 6)
  2. Étalez-les sur quelques millimètres d'épaisseur sur un flexiplat ou sur une feuille de papier sulfurisé. Cela doit donner un rectangle de 20 cm de côté environ.
  3. Mettre au four 15 minutes à 180°C. Sortez la plaque du four et laissez refroidir quelques minutes.
  4. Étalez le boursin (ou tartare) sur toute la surface. Disposez ensuite par dessus les tranches de saumon fumé.
  5. Roulez le tout dans le sens de la largeur. Filmez le roulé bien serré dans du papier alimentaire. Réservez au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez accompagner le plat d'une sauce aux fines herbes.
garou92 a dit :
"merci je ne savais pas comment pigmenter on saumon,voila c'est fait une bonne idée pour préparer le reveillon bonne fete de bonnes années"
a dit :
"bonjour , pour répondre à votre question le tartare c'est du boursin tout simplement , je ne vois moi aucune différence (fromage avec des épices que l'on peut étaler sur du pain , voilà et bon appétit bisou ciao"
lol.midou a dit :
"J'ai gouter la recette elle est exellente.A vous de la gouter."
Draganaj a dit :
"Tout ce que j'aime. Des bons ingrédients et une recette tout simple et jolie au final."
higgins5349 a dit :
"Frais,gouteux,joli et extrêmement bon"
jojo a dit :
"recette facile et belle en couleurs"
volumino a dit :
"C'est du fromage style rondelé"
agipe 53 a dit :
"quelqu'un peut-il me dire ce qu'est le tartare dans la recette ? merci"